料理できないから勉強したのに
料理しない人になってから
料理できない人に戻り
自信喪失💦
そしてしばらく季節感のない日々を過ごしてた私(^_^;)
コロナの影響で自分の時間が出来たけど
クリスマスのご馳走、、、何も考えてなかった(^◇^;)
研究材料でケーキ作りはしてみたものの
いつもお世話かけっぱなしの家族に何か作ってあげたいなぁ〜
持ってる材料って、、、ごぼう(//∇//)
やっぱり「ごぼう」❣️
ごぼうパウダー練り込んでピザ生地作ろう((o(^∇^)o))
原始的に手捏ね、室内放置で発酵♪
ガス抜きして分割♪
丸めてベンチタイム♪
ちょっと近くへ買い出しに♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
生地を伸ばしてオイル塗り♪塗り♪
デミグラソースをその辺の調味料と一緒に混ぜ♪混ぜ♪塗り♪塗り♪
茹でたじゃがいもに太っといウインナー立てかけて、間にゆで卵♪
アクセントにケチャップたらして
上からチーズをどばぁ〜♡♡♡
「ごぼう」いい味出してます❣️
2020年12月24日（カテゴリー：）
野菜を使ったスイーツって野菜そのものの味が隠れちゃって何食べてるんだかわからなくなること、、、あるよねぇ💧
負けるな！ごぼう‼︎
頑張れ！ごぼう‼︎
さて、今回は継続中のごぼう茶プリンの研究で余った卵白を使いケーキ作り♡
香り付けにごぼう茶ミルクを使ったスポンジに、ごぼう茶入りチョコクリームとごぼう茶葉入りキャラメルクリームをサンドしアマレット酒で風味付けしたクリームをトップに塗ってスクエア型のデコレーション♪
端っこつまみ食い((o(^∇^)o))
やっぱり入ってると知っていても殆ど「ごぼう」は感じない💧
まあ。でも気分はヘルシー♪
自分で作れば甘さ調整出来るからその点がいいでしょ(#^.^#)
食感が欲しいから食べる前にザクザクのチョコレート菓子を砕いて乗せよ〜
楽しみ♪楽しみ♪
2020年12月24日（カテゴリー：）
なんと! ごぼうちゃんが三沢商業高校の生徒さんと一緒に文化祭❣️
門のところでお客様をお出迎えするんだってヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
明日10/2(金)と10/3(土)の二日間。
期間限定とはいえ。なんだか。ごぼうちゃんが高校生になったみたい♡
嬉しい～ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
10/3(土)は来賓、保護者(家族)、課題研究支援者を対象に一般公開♡
私もごぼうちゃんの保護者として遊びに行って来よう(*^^*)
楽しみ♪楽しみ♪
2020年10月1日（カテゴリー：）
うふっ♪ふふっ♪ふふっ♪
7月の初め頃、商品開発に協力してほしいってお話が♡
ごぼう茶プリン♪
自分が食べたいもんだから首突っ込んじゃった( ´艸｀)
たぶん、みんなは知らないかもしれないけど私の趣味「自由研究」❣
人に見られずコツコツと研究するのが大好き♡
具体的な話もされてないうちから毎日せっせと ごぼう茶プリン♪
そして嬉しいことに三沢商業高校の生徒さんから
「ごぼう茶プリンの商品開発がしたい」ってご連絡がヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
約2ヶ月の商品開発で美味しいプリンが出来上がり、
度が過ぎてネット検索しながら余った卵白で遊んでしまったヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
フランボワーズのメレンゲクッキー♡
甘酸っぱくてとっても美味しい～
初めてなもんで温度管理が難しく少し茶色いけど気にしない♪
だって「自由研究」❣だもん♪♪♪
生徒さんが言ってたプードルのメレンゲクッキー。
これは絞りが難しかったぁ～
でも色がいい感じでしょ♪
ごぼう茶のメレンゲ( ´艸｀)
目鼻口は着色料を使いたくなかったから
ココア生地を作ろうとして材料調達し忘れ、チョコレートで手抜き💦
その結果、、、
お化けがもっとお化けに💦
でも、サクサクのメレンゲクッキーとベルギー産のチョコレートの苦味がとっても美味しい～
そんでもって、まだまだ卵白が余ってるから
巨大な真っ白いスポンジシート焼いちゃったヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
これね今回は焼きたかっただけだから巻いてないけど
下の写真は研究中に何度かロールケーキも堪能♪
プリンには全く関係ないけど、
上手い❣ 天才的だ❣ 自分で褒めてみたり♪
プロ(いつも作ってる人)には敵わないけどこの2ヶ月とっても楽しい時間でした♡
関係者の皆様、ありがとうございました。
2020年10月1日（カテゴリー：）
ギャぁ〜‼︎ 4連休が終わっちゃう(>_<)
良いわけない‼︎
お休みしたいよぉ〜〜〜！
決めた。休む。絶対、休む😏
でも、、、お仕事の予定入ってるなぁ>_<
今日の星占い「頑張り過ぎは効率落ちる」
、、、午前中、午前中だけで良いので休みますm(__)m
お店のシャッター半開き♪
最近、雑務が多くてなかなか休めない♪
思い切らないと”休めない“♪
夫にお願いして近場の観光名所「奥入瀬渓流」へ♪
うわぁ〜！マイナスイオン♪人いっぱい((o(^∇^)o))
渓流ってリフレッシュに最高だよねぇ〜
が、しかし。
車もいっぱいで駐車できない💧
気付いたら「子ノ口」
十和田湖に着いちゃった♡
綺麗な『雲』
『空』って良いなぁ♡
「青くて広〜い大空 いつかあのふんわりと浮かぶ白い雲のように 大地を飛び出し自由になること それが夢」
私が作っただけあって
私の気持ちにぴったり（笑）
もしかして『夢見るごぼうの大空への憧れ』って私の『夢』
まぁ、誰にでも当てはまる思いかもね（笑）
芸術的な『雲』も見れたし、仕事に戻ろう♡
2020年9月22日（カテゴリー：）
体調管理のため最近お家時間が増えた私。
(コロナのせいじゃないですよぉ〜)
ゆったりした休日は「おやつ」が楽しみ♪
おととい試しに作ったグラノーラ♪
ドライフルーツみたいな“はちみつりんごちゃん“と小魚みたいな”Goboco塩味“を使って
(うふふふっ♡)
なんとな〜くチョイスした材料は
押麦、アーモンド、くるみ、米粉、米油、きび砂糖、、、そしてGobocoとはちみつりんごちゃん♪
Gobocoちょっと焼いたら香ばしいチップスになった((o(^∇^)o))
これって、ごぼうの焼き加減が重要ね！
焦げに注意‼︎（笑）
一度失敗したものの、いい感じに出来上がり♡
Gobocoの塩加減とはちみつりんごの甘酸っぱさが絶妙♪♪♪
そのまま食べちゃったけど
これはアイスクリームに合いそうだ🍨
せっかくだからお友達にもプレゼントしてあげよう🎁
2020年6月28日（カテゴリー：）